Muuntelin Jamie oliverin inkiväärilimsan ohjetta kaapista löytyviin aineksiin sopivaksi. Bossa nova soimaan, limsa lasiin ja pilli suuhun!
Kulhoon n. 140 grammaa kuorittua ja silputtua/raastettua inkivääriä, 1-4 rkl ruoko/muscovado/fariinisokeria, 2-3 sitruunan kuoret raastettuna ja mehut puristettuna ja muutama basilikan lehti. Survo nuijalla jotta maut irtoavat.
Laita inkivääri-sitruunamurska kannuun ja lisää päälle kuplivaa. Vichy, kivennäisvesi tai sitruunalimsa käy. Jos käytät sitruunalimsaa (Sprite) niin vähennä sitruunan ja sokerin määrää, muuten tulee niin hapanta ja makeaa että kieli menee solmuun!
Maistele valmista tuotosta, lisää sokeria tai sitruunaa makusi mukaan ja laimenna kuplivalla. Kuumalla ilmalla roima kasa jäitä kannuun ja koristeeksi basilikaa. Kaada siivilän läpi laseihin. (Vaihtoehtoisesti voit tehdä koko sekoituksen isossa kulhossa ja kaataa sen siivilän läpi kannuun) Jamien ohjeessa käytettiin minttua mutta minulla ei sitä ollut, uteliaana laitoin basilikaa ja se antoi kevyen, pirteän maun juomaan.
_________________________________________________
This is an altered version of Jamie Oliver's ginger lemonade. I twisted it to my likings and things found from the fridge. Put on some Bossa nova, pour the lemonade in a nice glass and drink up!
In a bowl mix about 140 grams of peeled and diced/grated ginger, 1-4 tbsp brown sugar, 2-3 lemon juices and zest, and a few basil leaves. Bash the ingredients to get the flavors out.
Put your ginger-lemon mash into a pitcher and pour over some bubbly, mineral water or lemon soda. If you use lemon soda (Sprite) be careful with the lemons and sugar or you get a very sour and sweet mixture that will get your teeth aching and eyes watering, like I did.
Taste your mixture and add lemon or sugar to your taste or mix more bubbly if your lemonade is too strong. Garnish with a few basil leaves and pour through a strainer into glasses. (Or you can make the whole mixture in a big bowl and pour it throw a strainer into the pitcher.) Jamie used mint in his recipe but I didn't have that so the basil was a good alternative, it gave a subtle and fresh taste.
4 comments:
Kuulostaa ihanan raikkaalta! Juuri tänään pilkoin inkivääriä thaikeittoon..
Jamiellä on kyllä niin mainioita ohjeita.
Täytyykin kokeilla tätä, kesähelteillä varmasti ihan ehdoton. Ja piti kommentoida jo aiemmin, että olit ottanut ihanat kuvat kevätretkiltänne.
Olen ihan samaa mieltä Jamien ohjeista, ne ovat todella hyviä! Simppeleitä ja raaka-aineita kunnioittavia. Mun perus pöytälukemista aina.
Kesähelteillä varmasti vielä parempaa kuin nyt, hiukan kalseana keväänä. :-) Ja kiitoksia kuvakehuista!
Post a Comment